Cerveceros artesanales piden reducción proporcional en las facturas de electricidad

La crisis energética que atraviesa Ecuador ha sumado una nueva preocupación para el sector cervecero artesanal, que en los últimos años ha logrado ganar terreno en el mercado local. Los continuos apagones y los cortes de agua han afectado gravemente la capacidad de producción y la calidad de las cervezas, obligando a los cerveceros a buscar soluciones innovadoras para mantener sus operaciones.

En este contexto, la Asociación de Cervecerías Artesanales del Ecuador (Asocerv) ha solicitado al Gobierno y a las empresas de distribución eléctrica, como CNEL EP, CELEC EP y EEQ, que implementen una reducción proporcional en las facturas de electricidad en función de las horas de servicio no disponibles cada mes. La propuesta también incluye la necesidad urgente de establecer una política transparente de ajuste de tarifas durante periodos de racionamiento y cortes, de manera que los cobros sean justos y reflejen el servicio realmente brindado a los consumidores.

Impacto económico y medidas para mitigar las pérdidas

Según estimaciones recientes, la economía ecuatoriana pierde alrededor de $12 millones por cada hora de apagón, lo que impacta de manera significativa a los negocios que requieren electricidad continua. En el sector de alimentos y bebidas, las pérdidas diarias alcanzan entre un 40% y 50% debido a la merma de productos perecederos y la interrupción de operaciones. Las cervecerías artesanales no son ajenas a estos efectos, y los cortes de luz han trastornado tanto la producción como la logística, afectando a los proveedores de materias primas y encareciendo el proceso de fabricación, sostiene el gremio. 

En respuesta, el sector cervecero ecuatoriano ha mostrado una notable capacidad de innovación. A pesar de los desafíos, muchos cerveceros han adoptado nuevas prácticas, como la optimización de los procesos de producción y la reducción de los tiempos de fermentación, con el fin de minimizar las pérdidas y adaptarse a los cortes de electricidad. Además, Asocerv ha iniciado una alianza con una empresa de generadores eléctricos, la cual ofrecerá precios preferenciales a sus miembros para garantizar que los procesos esenciales de producción no se vean interrumpidos.

Un llamado a la acción

Sin embargo, a pesar de estas iniciativas, la facturación de electricidad ha seguido sin cambios o incluso ha aumentado, lo que se ha convertido en un factor económico insostenible para las cervecerías. En este sentido, Asocerv ha reiterado su llamado a las autoridades para que se revise el modelo de facturación y se implementen ajustes más justos que reflejen las horas reales de servicio.

José Nájera, presidente de Asocerv, expresó que, a pesar de las dificultades, la situación actual ha demostrado la capacidad de adaptación del sector. "La situación ha puesto de manifiesto la importancia de la innovación y la resiliencia. Como productores, estamos utilizando esta crisis como un catalizador para un cambio positivo, fortaleciendo a nuestra comunidad, que incluye alrededor de 300 cervecerías artesanales y más de 100 gastropubs especializados. Estamos seguros de que las autoridades y las empresas eléctricas se convertirán en nuestros aliados para continuar impulsando este sector que representa el 1,1% del mercado nacional de cerveza", afirmó Nájera.

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