La exportación de panetones de Perú creció 2,5 por ciento
Sus mercados son EE. UU., Chile, Bolivia, Japón, Ecuador, entre otros
Los despachos de panetones peruanos al mundo, uno de los productos más representativos de la Navidad, sumaron más de 6 millones de dólares, registrando un crecimiento de 2, 5 % respecto al mismo periodo del 2022, llegando a 20 destinos, reportó la Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX).
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El principal fue Estados Unidos. Le siguieron Chile, Bolivia, Japón, Países Bajos, México, Bélgica, Costa Rica, Puerto Rico y Ecuador.
Los que destacaron por su crecimiento de 3 dígitos en el periodo analizado fueron Guatemala (393,5 %) y Curazao (145,8 %). Se observó otros destinos lejanos como Santa Lucía (ubicado en el Caribe) y Zambia (nación africana).
La gerenta de Agroexportaciones de ADEX, Claudia Solano Oré, resaltó la innovación de las empresas al producir y comercializar no solo panetones tradicionales (con pasas y frutas confitadas), sino usar diversos tipos de harina (lúcuma, maca, maíz morado) y una mayor diversidad de ingredientes complementarios.
Luego de detallar que la industria panificadora de ahora usa trozos de castaña, chispas de chocolate negro, chispas de chocolate blanco, arándanos, manjar blanco y algarrobina, añadió que Perú exporta mayormente presentaciones en bolsa y cajas de 800 gramos y 900 gramos.
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La compañía N° 1 en los envíos de panetones fue Nestlé Perú, seguido de Gloria, Compañía Nacional de Chocolates de Perú, Gelafrut, Panificadora Bimbo del Perú, Corporación Gerónimo, Sagastegui Distribuidores, Comercial el General, Alicorp, e Inversiones y Comercial Maris Perú.
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