La escasez de maíz "tiende a elevar los precio del pollo y los huevos"
Aprobal alerta sobre su efecto. Asegura que hay especulación con la gramínea por ello insiste en su importación
El costo de pollos, huevos y de carne de cerdo se está viendo afectado por la falta de materias primas, especialmente de maíz, que ha ocasionado una especulación inusual de estos producto, según advierte la Asociación de Productores de Alimentos Balanceados (Aprobal).
En pleno mes de cosecha de maíz, señalan, las industrias no están recibiendo "ni una décima parte de sus compras acordadas con los comerciantes intermediarios", los mismos que indican que del campo no les llega la gramínea.
Según Aprobal, los agricultores han reconocido que este año la producción ha caído casi en un 40% por factores climáticos. No obstante, según informa la asociación, se están aceptando precios de $20 por quintal de maíz en bodegas de comerciantes o centro de acopio, por encima de los $ 16,5 que dicta el precio oficial.
“Ya se ha notificado al Ministerio de Agricultura y Ganadería, con cifras reales, que lo que queda por cosechar no va a alcanzar para cubrir la demanda y que es necesaria una importación”, dice la Asociación en su comunicado, en el mismo que exige a las autoridades gubernamentales “que tome conciencia del daño que causa al país el no reconocer el déficit crónico de maíz”.
En una sesión del Consejo Consultivo del Maíz, celebrada el pasado 17 de julio de 2024, los industriales plantearon al Gobierno la necesidad de importar 91.000 toneladas. Este pedido aún no ha sido aprobado, señaló el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), porque primero se debe hacer un estudio de rendimientos que, entre otras cosas, asegure el consumo de la cosecha local. Para este próximo lunes, los actores de este sector tendrán una nueva reunión.
Sin embargo, voces de productores de maíz desmienten tal escasez y se niegan a la importación que, de darse, haría bajar los precios en el mercado. Señalan que los industriales mantienen quintales de esa gramínea almacenados, provocando, en conjunto con los comerciantes intermediarios de Manabí (zona afectada), la especulación para solicitar la importación del grano.
“Así es como se perjudica a los agricultores. En este país, lamentablemente, el empleo rural no es algo de lo que está pendiente este Gobierno”, indicó José Luis García, coordinador del Comité Defensa del Agricultor, que representa a productores maiceros.
El país produce aproximadamente 1,35 millones de toneladas de las 1.65 millones de toneladas que se requieren para cubrir la demanda local, es decir, el déficit de grano ronda las 300 mil toneladas, indica Aprobal.
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