Naranjal tendrá su feria del cangrejo y la ensalada gigante usando 180 planchas

Durante todo el día, el domingo 6 de agosto de 2023, desde las 08:00 hasta las 22:00, en la avenida Olmedo del cantón Naranjal, se realizará el décimo Gran Festival Gastronómico del Cangrejo Rojo. En este evento habrá 35 puestos gastronómicos; también, cinco espacios para la venta de materia prima, 20 para artesanías y otros 20 para el expendio de repostería, indica Marco Suárez, director de Turismo del cantón.

Este año, Leonardo Morán, propietario de Leo´s D Mariscos, presentará la gran ensalada de cangrejos, para ello utilizará 180 planchas de cangrejos, en donde, junto a él, trabajarán entre 20 y 30 personas en sacar la pulpa del crustáceo. En este y otros platos, Morán invertirá cerca de 8.000 dólares y prevé obtener una ganancia de 13.000.

Los cocineros que estarán en este fetival presentarán platos, cuya proteína principal es el cangrejo rojo, entre estos estarán: la 'cangreburguer', lomo de cangrejo, ensalada de cangrejo, arroz con mariscos, tallarín con cangrejo, sango de cangrejo, guatita de cangrejo, chop suey, entre otros. Además, el cantante Andy García se presentará junto a artistas del cantón. La entrada a este festival es gratis.

El cantón Naranjal está a 91,4 kilómetros de Guayaquil, más o menos a hora y media del Puerto Principal viajando en carro particular.