Al precio alto de la legumbre se pueden sumar los huevos

Por la sequía o por los incendios que ocurren en Ecuador se calculan pérdidas económicas por más de 3 millones de dólares solo para el sector agropecuario, según las cifras del Ministerio de Agricultura y Ganadería; aunque los trabajadores de la tierra estiman que puede ser más, de unos 7,7 millones de dólares.

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A eso se debe sumar que existe la tormenta perfecta que amenaza al bolsillo del cliente final. El saco del limón ha pasado de 18 a 38 dólares; los aguacates de 13 a 23 dólares y la libra de tomate de 0,30 a 0,60 dólares. Existe una lista de productos agrícolas que están encarecidos, porque hay más de 7.000 hectáreas de cultivos afectados por la sequía.

Es una situación tan crítica que genera un efecto de dominó de afectación. Por ejemplo un quintal de papa que antes costaba 28 dólares ahora en el mercado de mayoristas, ubicado en Montebello, en Guayaquil, vale 38 dólares, contó a Diario EXPRESO Antonia Chóez, comerciante que vende papa rellena en un local en la ciudadela Kennedy.

Chóez agregó que antes del apagón, sequía e incendios ella vendía 60 papas rellenas y ahora solo 30 y que por el encarecimiento de los ingredientes ha tenido que hacerlas más pequeñas, para poder seguir vendiendo a 1 dólar.

El precio del maíz

Los problemas también tocan al sector maicero y al sector avícola. El quintal de maíz se vendía ayer a 22 dólares, aunque el precio mínimo de sustentación es de 16,50 dólares. Los productores de huevos aseguraron que no tienen dinero para seguir pagando 5,50 dólares más, porque el precio actual que tiene el huevo no permite tener ganancias, la cubeta a pie de granja está 2,95 dólares y en los mercados de Guayaquil está entre 3,50 y 4 dólares.

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El Ministerio de Agricultora citó a una mesa consultiva del maíz y aprobó la importación de 95.000 toneladas de maíz, que puede arribar a Ecuador a finales de noviembre y diciembre, debido a que los trámites y el viaje se requieren unos dos meses más o menos.

Pese a esto, los productores de huevo aseguran que esto no soluciona el problema de falta de liquidez y esto ha generado que se venda un 5 % de las gallinas ponedoras.

“Soy un productor pequeño, tengo 80.000 ponedoras y tengo que faenar para vender 30.000, porque no tengo de dónde sacar dinero para poder comprar un maíz tan caro”, dijo Cristian Pérez, quien como vicepresidente de la Asociación de Fabricantes de Alimentos Balanceados y Avicultores de Tungurahua agregó que sabe que hay productores grandes que se han organizado para vender de sus granjas unas 150.000 gallinas.

“El sector productor requiere entre 40.000 y 50.000 toneladas mensuales de maíz y desde hace tres meses falta este tipo de alimento”, dijo Marisol Molina, directora ejecutiva de la Unión de Productores de Huevos (Uniproh).

Molina indicó que las gallinas están comiendo menos maíz y sumado a las que ya se han vendido hay cerca de 700.000 huevos menos cada día. La producción normal en el país cada día es de 13,5 millones de huevos.

Por todas estas cifras hay comerciantes como María Vega que temen ya a una menor producción. Esta, según le han dicho sus propios proveedores, podría caer más o menos un 20 %, elevando aún más los precios.

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