Encebollado
El encebollado es el plato típico para la resacacortesía

Huecas que abrirán el 1 de enero de 2024 para superar el 'chuchaqui'

Por el feriado de Año Nuevo, gran parte de la oferta gastronómica cierra sus puertas, pero EXPRESO fue en busca de la huecas para superar la resaca

Si eres de los que en la fiesta de Año Nuevo aplicas la de /'vacilada, amanecida, /vacilada, amanecida'/ (léase cantando) seguro serás 'víctima' de un 'chuchaqui' mortal en la mañana del 1 de enero de 2024.

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Al ser un feriado nacional, muchos de los locales de comida, que ofrecen platillos para superar la resaca, estarán cerrados, pero como EXPRESO va en rescate de sus lectores, fue a buscar esas huecas en Guayaquil, que de seguro abrirán sus puertas para revivir a más un mala copa tras la parranda. ¿A dónde ir?

  • ENCEBOLLADOS

Si le tienes fe al tradicional caldo de albacora, con yuca, cebolla, yerbita y chifle que le da forma y vida al encebollado, varias cadenas esperan a sus clientes con la mesa servida.

- Encebollado Cuarto de Libra

- La Casa del encebollado

- Jappi Fish

- Encebollado de la 53

- Encebollado de Angelito

  • CALDO DE SALCHICHA
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Para que aquellos amantes del caldo con vísceras rellenas de arroz o de verde, también tendrán sus opciones.

- Carmencita Restaurante

- ⁠La casa del caldo de Salchicha

- ⁠La Hueca de mi sub

  • BOLONES, JUGOS, ENSALADAS DE FRUTAS Y MÁS

Aquellos que, para superar los síntomas prefieren hidratarse bien, comer cositas ricas, también hay opciones.

- El Manabita

- ⁠Fuente de vida

- ⁠El Café de Tere

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