Mejora tu visión y protege tus ojos de cataratas con estos alimentos clave
La luteína es un nutriente esencial que protege la visión y ayuda a prevenir cataratas. Descubre cómo obtenerla naturalmente
Se conoce como ‘la vitamina del ojo’ a la luteína, un pigmento orgánico de la familia de los carotenoides, relacionado con el betacaroteno y la vitamina A. Es uno de los principales carotenoides presentes en el ojo humano, específicamente en la mácula y la retina.
Su función principal es actuar como un filtro de luz, protegiendo los tejidos oculares del daño causado por la radiación solar. Además, destaca por su potente acción antioxidante, lo que la convierte en un nutriente clave para la salud visual
¿Cómo consumir luteína?
Los expertos recomiendan una ingesta diaria de entre 10 y 20 miligramos de luteína a través de suplementos, siempre acompañados de una comida que contenga grasas y bajo supervisión médica. Sin embargo, es posible obtener esta sustancia de manera natural a través de la alimentación
Alimentos ricos en luteína
Incorporar estos alimentos en la dieta es una excelente forma de asegurar un aporte adecuado de luteína:
- Huevo: La yema es una fuente concentrada de luteína y zeaxantina, responsables de su color amarillo anaranjado.
- Espinacas: Su intenso color verde indica un alto contenido en luteína, además de aportar fibra, vitaminas y minerales esenciales.
- Col rizada: Contribuye a la prevención del deterioro visual asociado a la edad.
- Maíz: Su color amarillo intenso revela la presencia de luteína.
- Pimiento naranja: Rico en carotenoides beneficiosos para la vista.
- Kiwi: Contiene oxantófilos, en especial luteína, que favorecen la salud ocular.
- Uvas: Aportan luteína y zeaxantina, dos carotenoides esenciales para la visión.
- Calabacín y calabaza: Son fuentes naturales de luteína y otros antioxidantes.
Beneficios de la luteína
La luteína protege la retina filtrando la luz azul y neutralizando los radicales libres, lo que ayuda a prevenir trastornos visuales como las cataratas y la degeneración macular.
Además, gracias a su poder antioxidante, protege la piel del daño oxidativo causado por la radiación ultravioleta, la contaminación y el humo del cigarrillo, contribuyendo a retrasar el envejecimiento prematuro.
Incluir alimentos ricos en luteína en la dieta diaria es una estrategia natural y efectiva para mantener una buena salud visual y cutánea.
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