OMS advierte: Este utensilio de cocina común es un riesgo para tu salud

La salud podría estar en riesgo debido a un utensilio de uso exclusivo en la cocina, según advirtió la Organización Mundial de la Salud (OMS). No se trata de cualquier sartén, sino de uno en particular que podría estar causando este daño.

Este utensilio contiene perfluorooctanoico (PFOA), un compuesto catalogado por la OMS como posible cancerígeno para los seres humanos. Este material, comúnmente presente en sartenes antiadherentes, que son de los más utilizados en las cocinas, podría tener graves consecuencias para la salud.

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¿Por qué es peligroso el PFOA?

El PFOA es peligroso porque es un compuesto químico que forma parte de los perfluoroalquilos, también conocidos como "químicos eternos" debido a su persistencia en el medio ambiente y en el cuerpo humano. Este compuesto no solo está relacionado con un mayor riesgo de cáncer, sino que también se ha vinculado con diversos problemas de salud.

De hecho, investigaciones realizadas en animales de laboratorio han demostrado que la exposición al PFOA puede afectar negativamente el desarrollo del sistema inmunológico y reproductivo, además de causar daños en órganos como el hígado y los riñones.

¿Cómo saber si tu sartén contiene PFOA?

La Unión Europea prohibió por completo el uso de PFOA a partir de julio de 2024. Sin embargo, muchos de estos utensilios antiadherentes aún podrían estar en los hogares si fueron fabricados antes de la prohibición.

Para asegurarte de que tu sartén sea seguro, verifica en el empaque o en el propio utensilio que se indique claramente que no contiene PFOA.

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