Dietista oncológica revela el alimento a evitar para prevenir el cáncer de colon

La prevención del cáncer de colon es un tema de creciente interés, y la alimentación desempeña un papel fundamental en la reducción de riesgos. Nichole Andrews, dietista oncológica, ha compartido recomendaciones clave sobre alimentos a evitar para disminuir la probabilidad de desarrollar esta enfermedad.

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Diversos estudios han demostrado que ciertos alimentos pueden aumentar el riesgo de desarrollar cáncer de colon, mientras que otros pueden ayudar a protegernos contra él. Este tipo de cáncer es uno de los más comunes a nivel mundial, pero también uno de los más prevenibles si se adoptan hábitos alimenticios y de estilo de vida saludables. La educación sobre cómo los alimentos impactan nuestra salud es esencial para tomar decisiones informadas.

Además de evitar ciertos alimentos, incorporar opciones saludables puede ser un factor determinante para mantener un colon sano. Una dieta equilibrada, rica en fibras y nutrientes esenciales, no solo beneficia la salud digestiva, sino que también reduce la inflamación y fortalece el sistema inmunológico. Es crucial comprender que las elecciones diarias en la alimentación tienen un impacto directo en la prevención de enfermedades crónicas, incluido el cáncer de colon.

Alimentos a Evitar

• Carnes procesadas: productos como embutidos, salchichas y tocino contienen conservantes y nitritos que, al ser metabolizados, pueden formar compuestos cancerígenos. Su consumo habitual se ha vinculado a un mayor riesgo de cáncer colorrectal.
• Carnes rojas en exceso: el consumo elevado de carnes rojas, como res y cerdo, se asocia con un incremento en el riesgo de cáncer de colon. Se recomienda moderar su ingesta y optar por fuentes de proteínas más saludables.
• Bebidas azucaradas y refrescos: las bebidas con alto contenido de azúcar contribuyen a la obesidad y a la inflamación, factores de riesgo para diversos tipos de cáncer, incluido el de colon. Es aconsejable sustituirlas por opciones más saludables como agua o infusiones sin azúcar.
• Alimentos ultraprocesados: Productos como snacks empaquetados, bollería industrial y comidas rápidas contienen aditivos y conservantes que pueden promover la inflamación y el desarrollo de células cancerígenas. Reducir su consumo es esencial para una dieta preventiva.
• Alcohol: es hora de repensar ese vaso extra. Los estudios destacan una conexión clara entre el consumo de alcohol y varios tipos de cáncer, incluidos el de mama y el de hígado. El etanol, un componente del alcohol, puede dañar el ADN y desencadenar cambios cancerosos.
•  Suplementos excesivos: piénselo dos veces antes de sobrecargarse con suplementos. Algunos estudios sugieren que la ingesta excesiva de ciertas vitaminas y minerales en realidad puede aumentar el riesgo de cáncer y dañar las células sanas.

Recomendaciones Adicionales

• Aumentar el consumo de fibra: una dieta rica en frutas, verduras y granos enteros favorece la salud digestiva y puede disminuir el riesgo de cáncer de colon.
• Incluir grasas saludables: optar por fuentes de grasas insaturadas, como el aceite de oliva y los frutos secos, en lugar de grasas saturadas y trans.
• Mantener un peso saludable: la obesidad es un factor de riesgo conocido para el cáncer de colon; por ello, es importante mantener un peso adecuado mediante una alimentación equilibrada y actividad física regular. 

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