Un festival que tuvo como protagonista al pescado atrajo a locales y turistas
El acto se llevó a cabo en La Libertad, en la provincia de Santa Elena. Se lo realizó por el 'Día del pescador'
Tres ´voladoras´ asadas, un verde y una porción de ensalada degustó la tarde de este 30 de junio el ciudadano Byron Ramírez, uno de los tantos asistentes al festival del ´pescado asado´, que se desarrolló en honor al ´'Día del pescador´', en el malecón de La Libertad, a orillas del mar
Ramírez estuvo acompañado de su familia. “Hay para todos, por favor deben respetar la fila formada para la repartición”, exclamó Mishel Marcillo, coordinadora del evento gastronómico al que asistieron decenas de personas, incluidos turistas, entre ellos varios guayaquileños.
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Los presentes se peleaban por llegar lo más pronto hasta las parrillas en donde se asaban los pescados. La ´voladora´ fue el cardumen preferido por la mayoría de los presentes. “Del mar a la mesa, esto es lo lindo de mi provincia”, exclamó Ramírez, cuando le tocó el turno de servirse de manera gratuita los alimentos.
´Voladora´ se denomina a un pez de carne blanca que es de gran consumo popular. En su mayoría se lo preparan asado y es considerado como una de las delicias del mar, su valor es uno de los más económicos del mercado.
Narciso Marcillo, directivo de la asociación de armadores de barcos pesqueros de la península, confirmó que para el evento se donaron dos toneladas de pescado. La mayoría fueron ´las voladoras´ a pedido de los comensales.
“Este es el homenaje de nosotros, los pescadores, para la comunidad. Hoy hemos querido regalar lo que Dios nos da y compartirlo con el pueblo”, indicó el dirigente. Los comensales disfrutaron también de un programa musical en vivo.
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Hubo tiempo para disfrutar del deporte
Para los fanáticos del futbol se instaló una pantalla gigante en donde los asistentes observaron los partidos de la Copa América. Para esta noche, cada vez llegaban más aficionados para ver el partido de la selección del Ecuador Vs México. “Si gana Ecuador extenderemos el programa hasta la medianoche”, indicaron los organizadores.
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