Clausura ARCSA
Referencial. Arcsa clausura restaurantes que no cumplen con la higiene.CORTESÍA

Arcsa clausura restaurante en Guayaquil: ''Se destapó la olla de cucarachas''

Video muestra la existencia de plagas al contacto de dispensadores de bebidas para los comensales

''La cucaracha, la cucaracha; aquí sí puede caminar'', entona la publicación de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), anunciando la clausura temporal de un restaurante en el centro de Guayaquil que contaba con la presencia de insectos en varios puntos de su cocina. 

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¿Qué se encontró en el restaurante? 

No solo se observa las esquinas de los anaqueles con amplios signos de oxidación y desaseo, sino que al destaparse varios recipientes, presuntamente para los alimentos, se evidenciaba como cucarachas de variados tamaños se escondían y 'acampaban' con comodidad. 

Estantes y paredes eran cuna de cucarachas, y se contabilizaban en docenas que se paseaban rápidamente por doquier.  El video muestra como también estaba la presencia de las cucarachas junto al dispensador de jugo, cuyo filtro estaba expuesto a contaminarse. 

Peor aún, las cucarachas también estaban bajo la mesa de los comensales, exponiendo a los alimentos a que se contaminen en diferentes instancias de su preparación y degustación. 

El restaurante recibió un sello de clausura, marcado como temporal, y en la publicación de redes sociales de Arcsa, se indica que esta durará hasta que se erradiquen todas las plagas en aras de evitar infecciones en este inicio de año. 

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