Restaurante frente a la Penitenciaría es clausurado por falta de higiene
Tras operativo, la Arcsa detecta presencia de cucarachas en vasos y residuos de preparaciones anteriores
Tras un reciente operativo en los locales de comida situados frente a la Penitenciaría del Litoral, se detectaron diferentes irregularidades como la presencia de mascotas dentro de las cocinas, contaminación cruzada de alimentos y falta de permisos de funcionamiento.
El control fue coordinado por la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), en conjunto con personal del Municipio de Guayaquil, Policía Nacional y elementos de la Agencia de Tránsito y Movilidad (ATM).
Llamó la atención de los funcionarios un restaurantes, pues presentó las mayores irregularidades: presencia de cucarachas en vasos y áreas de producción, residuos de preparaciones anteriores, entre otras.
Ante esto, el establecimiento fue clausurado hasta que realice las mejoras necesarias para garantizar un ambiente adecuado para la manipulación de alimentos.
Más de 60 elementos de las entidades inspeccionaron diversos establecimientos del sector de acuerdo con sus competencias.
Arcsa indicó que tanto los restaurantes como las tiendas intervenidas fueron sancionados hasta que cumplan con la normativa sanitaria.
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