24/8/2024
Editoriales
Editorial: Fin a la contaminación de alimentos
No basta con alertar, es vital que las autoridades competentes realicen controles exhaustivos
12/7/2024
Quito
Clausuran restaurante de comida en el norte de Quito
La AMC realizó una inspección a 17 restaurantes de Quito, tres no tenían permiso de funcionamiento
10/7/2024
Quito
Jenny Ruales “Metales migran desde las ollas a los alimentos”
La investigadora Jenny Ruales ha analizado la contaminación de metales tóxicos en productos de consumo masivo.
27/6/2024
Quito
Operativo Sanitario en Quito: Clausuran tres restaurantes por incumplir normas
Las autoridades inspeccionaron ocho establecimientos de alimentación colectiva ubicados en el Centro Histórico
22/3/2024
Quito
El 66% de alimentos de vendedores informales están contaminados
Realizaron un análisis de laboratorio en 29 productos alimenticios retenidos a comerciantes autónomos
31/1/2024
Actualidad
El margen de que más productos de consumo estén contaminados es amplio
Los casos de alimentos con plomo evidencian las diversas maneras y etapas en que los insumos pueden afectarse. También la debilidad de los controles
31/1/2024
Actualidad
La Arcsa dice haber presentado cinco denuncias por alimentos con plomo
Entre esos casos está el detectado por la FDA en Estados Unidos en lotes de puré de manzana y canela de una marca ecuatoriana
29/1/2024
Buenavida
Babosas en la comida: los peligros que representan en la salud
Después del reciente caso de la aparición de este molusco en la comida, surgen preocupaciones a nivel de salud
25/1/2024
Cartas de lectores
Cartas de lectores: Nos envenenan la salud
El Gobierno tiene la responsabilidad de capacitar a técnicos para recoger muestras y enseñar a agricultores y ganaderos