06/4/2025
Buenavida
Andrés Robles: “Me enorgullece la comida ecuatoriana”
Su amor por la investigación culinaria y la difusión de la tradición local lo destacan en el sector
30/3/2025
Buenavida
Luciano Cedeño, del carbón familiar a las estrellas Michelin
Chef guayaquileño tras formarse en The Culinary Institute of America trabaja en un restaurante de alto
19/3/2025
Buenavida
Historia de las estrellas Michelin: cómo pasaron de neumáticos a la alta cocina
Las estrellas Michelin reconocen la excelencia culinaria, destacando los mejores restaurantes del mundo
17/3/2025
Buenavida
Bankers Club y Diego Hermosa: La fusión de sabores en la alta cocina ecuatoriana
Conoce cómo el chef del Bankers Club ha revolucionado la alta gastronomía ecuatoriana con su enfoque
01/12/2024
Buenavida
Miguel Ponce y José Arellano, los chefs detrás del espacio cosmopolita en Guayaquil
Son los copropietarios del gastrobar Cayetana, que se va posicionando por su comida fusión y alta coctelería
21/8/2024
Buenavida
El chef ecuatoriano que llegó a la final de una prestigiosa competencia mundial
Se trata de la competencia más prestigiosa del mundo para chef jóvenes
10/1/2024
Ocio
Daniel Beltrán: un embajador de la gastronomía ecuatoriana
Con el alias de Cocina para Foráneos, la misión de este chef orense es preservar la autenticidad
05/12/2023
Quito
La cocina quiteña, entre la tradición y la creatividad
En Quito proliferan restaurantes de jóvenes chefs que se enfocan en la cocina creativa, pero con base
29/11/2023
Ocio
Juan José Morán: "Cocinar para la reina Sofía fue una locura"
El hombre que vive entre Olón y Guayaquil y que fue dueño de La Pizarra, cocinó en Carondelet, fue baterista
03/9/2023
Buenavida
Pía Salazar la mejor chef pastelera del mundo
Dos nuevos restaurantes y la innovación en la cocina dulce son los proyectos que ocupan a la afamada