27/7/2024
Actualidad
¿Qué causa la contaminación por metales tóxicos en alimentos?
Doris Vela, científica de la Universidad Católica, explica cómo el plomo y cadmio llegan a los alimentos
24/7/2024
Actualidad
Tres hortalizas de mercados de Quito tienen cadmio y plomo, según estudio
Científicos de la Universidad Católica del Ecuador hallan cantidades de estos metales tóxicos que exceden los niveles máximos
10/7/2024
Quito
Jenny Ruales “Metales migran desde las ollas a los alimentos”
La investigadora Jenny Ruales ha analizado la contaminación de metales tóxicos en productos de consumo masivo.
26/1/2024
Cartas de lectores
Cartas de lectores:¿Qué hacer frente a la contaminación de alimentos por plomo?
También se usa el Dimercaprol en caso de envenenamiento por Arsénico