15/3/2024
Actualidad
La chillangua le pone el sabor a la gastronomía esmeraldeña
Es una planta silvestre que la utilizan para sazonar varios platos y es parte de la identidad cultural de esta etnia
26/1/2024
Actualidad
El encocado, un plato que refleja la identidad y resistencia de la cultura afro
Es una tradición que se transmite de generación en generación y mantiene el sabor ancestral
04/7/2023
Mundo
Ecuatorianos en el exterior: El sabor tricolor triunfa en Panamá
El encebollado y el hornado cruzaron fronteras y se venden bien. Familias ecuatorianas se alejaron de su tierra, pero no de su gastronomía
30/4/2023
Mundo
El sabor de la comida de los desaparecidos en Guanajuato
Testimonio gastronómico recuerda a los ausentes de la violencia en México
13/1/2023
Ciencia y Tecnología
Descubren por qué el chocolate es irresistible (y no es solo por el sabor)
Los investigadores utilizaron técnicas analíticas de un campo de la ingeniería llamado 'tribología', demostrando una particular reacción con la lengua
11/6/2022
Guayaquil
Las noches tienen buen sabor en La Aurora
Las plazas y la gastronomía atraen a los guayaquileños y habitantes de La Puntilla a ese rincón de Daule. Dónde farrear, sin embargo, es la deuda pendiente