07/11/2024
Cartas de lectores
Cartas de lectores: No son vegetarianos los ‘regres’ involucionistas
¿Seremos vegetarianos a la fuerza? Lo soy, como ecologista, por 52 años
25/5/2023
Ciencia y Tecnología
Las dietas vegetarianas y veganas se asocian a niveles más bajos de colesterol
Llevar una dieta basada en vegetales representaría una reducción del 7 % en enfermedades cardiovasculares
19/3/2023
Buenavida
Gizella Greene: El arte de comer sano
La experta en negocios dirige una plataforma digital, enfocada a la difusión y preparación de comida saludable
05/8/2022
Economía
La proteína vegetal deja de ser un tabú y crece en el país
En el mercado de Ecuador ya compiten multinacionales como NotCo, Beyond Meat o la local Pronaca. Burger King ofrece la Veggie Whopper. La venta subió un 30 %, según Megamaxi
11/4/2021
Buenavida
En la adolescencia el vegetarianismo está sobre la mesa
¿Es apropiado este régimen alimenticio para los menores de edad? Dos nutricionistas opinan y contrastan sus posturas.
12/12/2020
Guayaquil
Veganos y vegetarianos en un mundo 'carnívoro'
VOCES. Esta vez EXPRESO dialogó con algunos veganos y vegetarianos para conocer lo que hay detrás de un estilo de vida muy poco entendido